mercoledì 27 agosto 2014

Pane pugliese con macchina del pane.


Il pane che vi propongo oggi l'ho preparato Domenica con la macchina del pane,regalo di mio marito.Io ho la macchina del pane/fornetto pangourmet della De Longhi.Per essere la prima volta sono molto contenta del risultato eccellente con un gusto altrettanto delizioso.




Ingredienti:

Per una pagnotta di 750 gr.

300 ml di acqua;
500 gr di farina;(io ho messo 300 gr di manitoba e 200 gr di semola)
22 ml di olio d'oliva;
4 gr di malto;
9 gr di sale fino;
1 e 1/2 cucchiaino di lievito di birra in polvere;



Procedimento:

Nella macchina del pane: inserire prima gli ingredienti liquidi dopo i solidi,quindi mescolare ed inserire il cestello nella macchina ed azionare il programma per il pane(nel mio caso AU2,un programma che dura 2:25 minuti).Dopo che sarà terminata la fase della lievitazione(per me 1 ora e 25 minuti) praticare dei tagli ed infornare proseguendo il programma,il quale cuocera' in automatico.
Senza macchina del pane procedere nel classico modo.Cuocere a 200° per 40 minuti circa.

Pronto per essere gustato!!


Particolare.


Fonte ricetta:ricettario macchina del pane
Stampa il post
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...