Il Bodeguero è un piatto,unico,tipico della Spagna..è composto da un risotto ai funghi,peperoni e cipolle fritte e tocchetti di carne rosolati in padella...è una vera e propria squisitezza.
Ingredienti :
4 peperoni;
4 cipolle fresche;
500 gr di funghi champignon;
500 gr di carne;
2 dadi ai funghi per il risotto;
250 circa di riso;
peperoncino piccante,ariosto,cipolla fresca per la carne;
...in una padella con poco olio far friggere i peperoni tagliati a striscioline...
....togliere i peperoni e friggere la cipolla tagliata a rondelle...
...nella padella mettere i pezzetti di carne e sfumare con del vino bianco...dopo sfumato..mettere l'olio e far rosolare...quando è quasi cotta mettere un pò di cipolla fresca e peperoncino piccante...
...tutti gli ingredienti...
... fare un classico risotto ai funghi...
..mettere tutti gli ingredienti in un piatto di portata e servire..ogni commensale prenderà un pò di tutto...
4 Dolcetti:
dio mio che bontà
spettacolare! deve essere bbbbuonissimo!!!!
ciao Reby
Che meraviglia Alice, lo faccio domenica se domani riesco ad uscire a prendermi le cose che servono!!
Godurioso.
una vera bontà !! complimenti!! baci e buon fine settimana!!
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