sabato 29 agosto 2009

Budino al cioccolato




E' da un po' di tempo che cercavo una ricetta di budino senza l'uso delle uova.Non avevo trovato ancora niente che mi soddisfasse...fino a quando ieri...girando nel web...sono capitata nel blog...la cuoca felice...pieno di ricette bellissime e invitanti...tra cui proprio quella del budino al cioccolato..dopo che ho letto la ricetta...mi sono messa subito ai fornelli per provare.
Questo il risultato...ottimo direi!!



Ingredienti:

1 litro di latte intero;
100 gr di cioccolato fondente;(io l'ho messo al latte)
100 gr di farina;
50 gr di cacao in polvere;
150 gr di zucchero;
100 gr di burro.

Procedimento:

Ho portato a bollore il latte,l'ho tolto dal fuoco e fatto sciogliere il cioccolato e il burro. In una pentolina ho amalgamato la farina,il cacao e lo zucchero....a filo gli ho aggiunto(senza creare grumi) il latte sempre mescolando. Ho rimesso il tutto sul fuoco e sempre mescolando ho portato a bollore...e poi ho spento il fuoco e messo nello stampo grande..oppure potete metterli negli stampi piccoli.
L'ho lasciato raffreddare e poi messo in frigo...prima di gustarlo fatelo riposare almeno un paio d'ore...io l'ho fatto la sera e poi l'ho mangiato la mattina per colazione.



Io disopra gli ho sbriciolato degli amaretti...ed accanto ogni porzione un'amaretto.

Provatelo assolutamente perché è buonissimo.Lo finirete subito...come è successo a casa mia.


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5 Dolcetti:

Federica ha detto...

wow che delizia!!

Mary ha detto...

Che delizia .............

marsettina ha detto...

complimenti per il tuo bellissimo blog!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Questo budino è una gioia per gli occhi e per il palato. Non manca nulla dei miei gusti preferiti: cioccolato e amaretti. Brava! Ci rivediamo tra una settimana. baci

Anonimo ha detto...

proverò anche io!brava

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