Le "Crustole"sono un dolce tipico Crotonese...che si prepara nel periodo natalizio.Ma la sua bontà ne fa una ricetta per tutto l'anno.
In particolar modo la voglio dedicare...ai miei numerosi visitatori di Mountain View(USA).Sorpresa,visitando il sito della città,nel vedere i vari ristoranti Italiani...e i loro gustosi menù.
Ingredienti:
1 kg. di farina di grano;
1 bicchiere di vino rosso dolce;
½ bicchiere di olio d’oliva;
1 bicchiere di rum;
300 gr. di zucchero;
1 bustina di cannella;
1 bustina di garofano.
1 bicchiere di vino rosso dolce;
½ bicchiere di olio d’oliva;
1 bicchiere di rum;
300 gr. di zucchero;
1 bustina di cannella;
1 bustina di garofano.
Miele ai fiori d'arancio per decorare.
olio di arachidi per friggere.
Procedimento :
Amalgamare tutti gli ingredienti solidie aggiungere i liquidi.Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo,tipo pasta frolla.Far riposare,sotto una ciotola di plastica, per 30 minuti.
Dopo aver formato dei bastoncini ricavare dei tocchetti e,con l'apposito attrezzo,formare gli "gnocchi" sistemarli in un vassoio e man mano friggerli in abbondante olio di arachidi...
...far assorbire l'olio in eccesso e una volta fritti tutti gli "gnocchetti" trasferirli in una padella capiente,dove precedentemente si è fatto sciogliere il miele.Amalgamarli bene al miele e sistemarli nei contenitori.
Sono buonissimi....uno tira l'altro.
17 Dolcetti:
Straordinari!!!!! Grazie di avermi fatto viaggiare un po' per la nostra bella Italia!!
Purtroppo non li conosco ma da l'aspetto sembrano buoni!
buoniiiiii!
ne prendo qualcuno!
baci:D
Wowwww ma devono essere uno tira l'altro.. non ne avevo mai sentito parlare!!! bacioni..
ma sono eccellenti!!!non ne avevo mai visto in giro...ne sentito parlare...vorrei sapere ma diventano croccanti???e poi per farina di grano cosa intendi grano duro tipo 0 o doppio zero....mi hanno incuriosito troppo!!baci
davvero belle! da provare e gustare!
Mamma che buone! Mi ricordano molto gli struffoli, ma queste sono diverse e dagli ingrendienti sembrano altrettanto buone! Hanno un bel colore e la rigatura le rende particolari. Grazie per aver condiviso la ricetta, prendo nota!
Tania...grazie per le tuue visite..e i tuoi commenti.
solidea...grazie a te che sei sempre così cara...
scarlett...rimangono semi-croccanti..la farina è semola di grano duro.
grazie a tutte
Già ricette natalizie ehh....anche tu per la serie "...quando arriva Natale?!!!!..."
Sono stupende le ricette tipiche di una regione o zona d'Italia per far rivivere le tradizioni!!!
Un abbraccio
mi hai fatto conoscere una cosa del tutto nuova!!
e sei anche internazionale!!!!
tesorino,un bacione!
Non conoscevo questo dolce...mi sembra molto invitante!
ho imparato una cosa nuova ..grazie!
ciao e buona giornata!
Capperi che buoni..... li ho finiti con gli occhi. Ma quando arriva Natale?
Grazie 1000 x il buon promemoria
Baci
grazie per averli proposti non li avevo mai visti!
Ho aggiunto la tua ricetta alla raccolta grazie mille :D
Cara Cenerentola in Cucina,
ma la bustina di Garofano, cosa indica:
1 - chiodi di garofano?
2 - fiori di garofano?
Un po di dubbio c'è... e siamo propensi verso i chiodi di garofano, però una bustina intera ci sembra un po tanto.
Di cosa si tratta esattamente?
Cordialmente
Redazione SANI SAPORI
http://sanisapori.ejarvis.eu
X sani sapori:
io uso la bustina di chiodi di garofano in polvere...della bertolini..circa 4 gr
Carissima Cenerentola in Cucina,
ti ringrazio per la risposta, adesso è molto più chiaro ed arricchiremo quanto esposto su SANI SAPORI.
Le dico anche che ci sono giunte proprio oggi segnalazioni positive in merito al piatto, in particolare (un vecchio amico di SANI SAPORI) vorrebbe qualche altra foto sul post, più specifica.
La ringrazio per la disponibilità.
Cordialmente
Redazione SANI SAPORI
http://sanisapori.ejarvis.eu
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