Questa torta l'ho già fatta altre volte..ma non avevo mai il tempo di fotografarla perchè ne mancava sempre una fetta..quindi..provatela perchè è veramente buona e finisce subito.
Ingredienti :
230 gr di farina,
165 gr di burro,
165 gr di zucchero,
50 gr di latte,
4 uova intere,
1 bustina di lievito,
35 gr di cacao amaro
per il ripieno al cocco:
130 gr di cocco disidratato,
130 gr di zucchero,
un albume leggermente montato a neve,
2 cucchiaini di maizena ,
40 gr di panna.
per la copertura:
200 gr di cioccolato fondente;
200 ml di panna;
cocco a piacere
Procedimento :
Come sempre accendere il forno a 180° gradi.
Per prima bisogna preparare il ripieno...quindi in una ciotola amalgamare il cocco,la panna.lo zucchero,la maizena e l'albume leggermente montato.
Montare le uova con lo zucchero,aggiungere il burro morbido e amalgamare,poi unire la farina,poco per volta,il latte il cacao e amalgamare nuovamente...ed infine il lievito.
Prendere la teglia,versare metà impasto..sopra di questo...mettere l'impasto di cocco...e poi versarci sopra l'altra metà d'impasto.
Infornare,in forno da già caldo,a 180° per 40 minuti.
Preparare la copertura...facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato con la panna. Quando la torta si raffredda versarci la ganache e cospargere di cocco.
Ricetta di cookaround.
17 Dolcetti:
Ciao Alice, una bellissima torta godereccia questa al cocco!!!!!
Che dolcezza!!!!!!
ma come,ti lascio con gli amaretti e adesso sei già qui con questa goduria???
sei inarrestabile,e io sempre più con l'acquolina!!
Cosa darei per un fetta di questo dolce Mmmmmmm quantè buona!
Mmmm, che acquolina! è stupenda questa torta, mi viene voglia di mettermi a farla subito! Complimenti.
adorooo il coccooo, buonissima questa torta, l'ho fatta anch'io non molto tempo fa, è andata a ruba!!!!
baci.
Che buona deve essere, mamma mia tu sei una tentazione continua!!
Buonissimo il cocco!
ho l'acquolina solo a vederla!
Strepitosa...ne prendo una fettona!!!!!!UN ABBRACCIO
che meraviglia di torta
Ne sono super convinta che finisce subito...
mamma mia!!!
deliziosa solo solo a guardarla!!!!
mi piaaaaaace, adoro il cocco,.....infatti il bounty lo ricordo bene......la copio subito...ciao
Tante torte buone ma io mi fermo qui!
Elisa
Grazie mille per la ricetta, è uscita buonissima, anche se ho moltiplicato le dosi per il ripieno,infatti visivamente appena si taglia si nota maggiormente il contrasto bianco-nero come nel bounty.
Complimenti ancora per la ricetta
Ricetta buonissima, è uscita alla perfezione :)
ciao, vorrei provare a fare questa torta, però ho un dubbio, quando dici panna intendi panna fresca del banco frigo o panna da montare?
@Sara: io uso la panna per dolci quella da montare.
ciao
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