Buona Domenica a tutte....oggi vi propongo un dolce di Carnevale...le chiacchiere,noi le chiamiano così...ma a seconda della regione hanno diversi nomi.Ingredienti:
500 gr di farina 00;
4 uova;
60 gr di burro;
40 gr di zucchero;
4 cucchiai di grappa;
aroma arancia;
scorza di arancia.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.Coprire con la pellicola e lasciar riposare per 1 ora.
Dopo di che,con l'aiuto di nonna papera, tirare delle sfoglie..e con una rondella tagliare delle forme a piacere..non devono essere regolari.
...lasciarle riposare per 5 minuti..
..ho fatto anche i fagottini,ripieni di nutella,a modo di raviolo.E dopo averle preparate tutte le ho fritte in abbondante olio di arachidi.Ho fatto assorbire l'olio in ecceso e poi spolverizzato con lo zucchero a velo.
Pronte....queste sono le bolle.
..la classica forma delle bugie...
...e questo il fagottino.
Buon Carnevale!!
18 Dolcetti:
Prenderò subito nota della ricetta...L'aspetto è fantastico!!!Complimenti!!
Io sono un disastro con le frittura... ma prima che finisca carnevale almeno le frappe (a Roma si chiamano così) le voglio fare!
Grazie per la ricetta!
Favolose queste frappe', ce ne sono due anche per me!! Grazie!!!
buonissime ......con il cioccolato non le ho mai provate!!! beh c'è sempre una prima volta...copio incollo...ciao
Aiutoooooooooo pure i fagottini!! Domani vengo da te!!!
Bacioni.
ciao simpatica amica di alf....bellissime le tue chiacchiere(io le chiamo cosi')...gia' a vederle si capisce la delizia di questi tuoi dolcetti...immagino assaggiarle....mmhhh che acquolina!!!!ciao ciao da clavirste...bacibaciotti
Buone le chiacchiere..l' idea del fagottino ripieno di nutella non mi dispiace affatto..che golosità!!!
bravissima..un bacione!
idem come sotto, le guardo e sgoloso, ma quanto sono scrocchiarelle???
che buone!!! e poi anche il fagottino è proprio goloso!
Belleeeeeee, ma sei bravissima, anche i fagottini hai fatto!!
Buonissime, subito da segnare!!
Ciao, Laura ;))
Dalle mie parti si chiamano frappe...mi piacciono troppo, sono quelle che preferisco in assoluto fra i dolci di Carnevale...due anni fà ne ho mangiate davvero tante ma così tante da sentirmi male!!!!E chi resiste
UN ABBRACCIO
noi le chiamiamo sfrappe!! ottime!! bacioni!
a catania le chiamiamo chiacchere e sono buonissime,le tue invece ''speciali''ma sei bravissima!!!baci e buon lunedi'..
belle belle,pensa non le ho mai fatte ho sempre "sfruttato " la mia mamma , non mi piace molto friggere e se posso evitare......
sei stata bravissima.
ciao Reby
per tutte: grazie...vi consiglio di farle perchè sono veramente buone e come dice dauly scrocchiarelle fino al giorno dopo,sempre se arrivano.
Chabba ti aspetto...!!
bacioni e grazie a tutte.
Ammazza .. ma sono prfette!!!!!!! Buon lunedì!!! :-)
sono splendide!!! Ariosissime
io vado pazza per le chiacchiere!!! che voglia!!
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