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Da oggi vi voglio proporre dei piatti da preparare per il giorno di San Valentino.Iniziamo con i tranci di pesce spada...un secondo semplice e gustoso.
Ingredienti:
tranci di pesce spada;
olive verdi in salamoia;(Calabresi)
capperi sotto aceto;
pomodori pelati;(io ho usato la conserva di mia Nonna)
olio evo;
cipolla tritata;
aglio e prezzemolo tritati con poco olio;
vino bianco.
Procedimento:
Come prima cosa in una padella sfumare i tranci con vino bianco...e farli rosolare con poco olio,aglio e prezzemolo tritati.Nel frattempo in un' altra padella far rosolare,in un fondo d'olio,la cipolla con il trito di prezzemolo....
..dopo rosolata unire il pomodoro..e solo quando il sughetto è ristretto aggiungere le olive,i capperi..
..i tranci di pesce spada e lasciar cuocere per qualche minuto.Aggiustare di sale e peperoncino.
Ecco pronto il piatto finito!!!
11 Dolcetti:
Ottimo il pesce spada. Queste sono praticamente le mie "bistecche" al posto di quelle di carne (non altrettanto gradite!). Un abbraccio
Sei stata bravissima!! Il pesce spada, essendo un po' asciutto col pomodori ci sta proprio bene! Complimenti per la ricetta !! Baci.
Qui il pesce spada lo trovo solo congelato e non mi ispira affatto, se lo trovero' fresco mi ricordero' di te.
Un bacio.
Buono e saporitissimo il pesce spada cosi'brava!!!
Ciao davvero appetitoso...e adatto al San Valentino...grazie dell'idea bacioni Luciana
Adoro il pesce spada, peccato che dalle mie pari non se ne trov. La ricetta è squisita. Baci Clementina
Ciao! noi facciamo il merluzzo allo stesso modo ed è davvero buonissimo!!
un bacione
buonissimo, devo provare assolutamente questa ricetta! un bacione cara!
Che piatto!!!!!
Fantastico, saporito e molto cromatico!!!!
Complimenti.
bello e sostanzioso......mi piace.....ciao e buona serata
mi piace " a modo tuo"!!! segno!! bravissima!! ciaoooooooo
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