Questo soffice e profumatissimo plum-cake è l'ideale per la prima colazione o per la merenda dei bimbi.
Ingredienti:
260 gr di farina;
130 gr di fecola di patate;
250 gr di zucchero;
3 uova;
130 gr di yogurt al limone o agrumi;
60 gr di olio di mais;
70 gr di succo di arancia;(o limone)
scorza di limone e arancia;
1 fialetta di aroma arancia;
1 bustina di lievito.
Procedimento:
Montare lo zucchero,la scorza degli agrumi con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e omogeneo.Dopo di che unire alternando i rimanenti liquidi e solidi.Quando il composto è ben amalgamato incorporare l'aroma e il lievito.Versare in uno stampo per plum-cake ed infornare a 160-170 ° per 35-40 minuti.
Una volta cotta lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
Ecco il risultato finale.
..questo è come sai presenta l'interno...sofficioso.
12 Dolcetti:
quello dei plum-cake preparato con gli yogurt ai vari gusti (prova al cocco!!)era un classico quando crescevo i miei "pargoli"...(pensa ora sono nonna!!!). Era sempre gradito e spazzolato in un pomeriggio!!!
Ottimo...
bacibaci
sarà stato davvero delicato! Lo mangerei volentieri anche ora ^_^
Che buonoooo!! Bravissima ;)
wow...che buono che deve essere... poi l'interno...mi lascia senza fiato! bravissima!!!
Davvero ottimo!! Lasciamene una fettina per domani a colazione!! Bravissima! baci.
Ha una faccia bellissima...ne vorrei una fetta da pucciare nel cappuccino!!Bacio
Dal momento che non amo particolarmente il limone, mi cimenterò nella versione all'arancia! scommetto che i bimbi me lo divoreranno!
Sofficiosissimo e profumato, come la tufferei nella mia tazza di latte quella bella fetta ;) Sforni sempre delle gran bontà mia cara, un bacione
che soffice........
ne mangerei volentierissimo una fetta
complimenti!!
Ciao,Enza
Ottimo!!!!! morbidoso e profumato!!!! smackkk e buon w.e ;-)
vengo all'ora del tè!!!!
profumato? profumatissimo! Mi piacciono molto le torte agli agrimi mi sanno d'estate! bella ricetta e ti è venuto benissimo. Bacioni
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