Caprese in sandwich

La sera in estate si ha voglia di mangiare piatti semplici,leggeri...e anche veloci nella preparazioni. Oggi vi propongo una ricetta che corrisponde a tutto ciò.

Le farce possono variare a seconda dei gusti.

Ingredienti:

pane per tramezzini;
tonno in scatola;
philadelphia;
spinaci cotti;
mozzarelle;
pomodori;
olio evo e origano.

Procedimento:

per la crema al tonno: in una terrina amalgamare la philadelphia e il tonno fino ad ottenere una crema omogenea.

per la crema ai spinaci:cuocere,eliminando l'acqua, e frullare gli spinaci.Quindi in una terrina amalgamare la philadelphia e il purea di spinaci.



A questo punto spalmare sulle fette per tramezzini le salse,alternando gli strati.



Io ho ottenuto 4 strati.Chiudere il sandwich nella carta d'alluminio e lasciar in frigo per almeno un'ora.




Al momento di servire tagliare il sandwich a fette e ognuna di queste a due.
In un piatto di portata adagiare a ragera le fette di mozzarella,pomodoro e i tramezzini...al centro decorare con tonno e mozzarella.Condire i pomodori e la mozzarella con origano e un filo di olio.


Il particolare del piatto.


Nota:si può usare come farcia anche patè di oliva,pesto di pomodori..insomma quello che più piace.