Un primo di pesce dal gusto fresco e raffinato.Un connubio perfetto tra pesce spada e funghi.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di spaghetti;
3 tranci di pesce spada fresco;(surgelato va anche bene)
10 pomodorini pachino tagliati;
300 gr di funghi;(io li avevo congelati questo inverno)
sale,olio evo,peperoncino;
1/2 vino bianco;
trito di prezzemolo,aglio e olio;
1/2 cipolla;
Procedimento:
In una padella sfumare con del vino bianco i funghi e il pesce spada tagliato a listarelle.Dopo di che farli rosolare con l'olio e la cipolla tagliata.Lasciar insaporire e aggiungere il trito.A questo punto unire i pomodorini,il peperoncino..e lasciar cuocere per qualche minuto.Regolare di sale.
Cuocere e scolare la pasta facendola saltare in padella con il condimento.
Et voilà il piatto è pronta.
Buon fine settimana a tutti!!
8 Dolcetti:
che spettacolooooo!!! troppo deliziosa questa pasta! bravissima!
E' vero questo connubio deve essere davvero buono complimenti
ciao
un piatto degno di un re, veramente buonissimo, complimenti!
ciao Reby
Hanno un aspetto delizioso, bravissima!!
Questo si che è un mitico primo piatto!!
Elisa
accostamento pesce e funghi..??? ma da provare..
ciao da lai
A quest'ora è l'ideale e poi come accostamento è proprio particolare!! Bravissimaaaa
Bella questa ricetta, mi piace molto!
ciao e buon inizia settimana!
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