giovedì 24 febbraio 2011

Zuppa di pesce



Un piatto unico con i sapori travolgenti e genuini del mare.Esistono tantissime ricette io vi propongo come viene preparata a casa mia.




Ingredienti:

pesce fresco misto: tipo gallinella,scorfano,gamberi,merluzzo,scampi;
salsa di pomodoro;
prezzemolo fresco;
cipolla e aglio;
olio evo;
sale;
peperoncino piccante;
pane casareccio.

Procedimento:

Come prima cosa pulire accuratamente il pesce.Nel frattempo preparare il sugo.Quindi far rosolare la cipolla,poca,e l'aglio con l'olio evo.Unire la salsa di pomodoro,regolare di sale e peperoncino e lasciar cuocere fino a quando il sugo si sarà quasi ristretto.



Quando il sugo è quasi pronto aggiungere il pesce prima quello che richiede più tempo,come gallinella,scorfano...e poi i gamberi,vongole ecc.



Servire con il pane grigliato e il prezzemolo fresco.


Particolare della zuppa.




Buon Appetito!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Eleonora del blog Burro e Miele:

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18 Dolcetti:

Scarlett: ha detto...

che piattoooooooooooo succulento..adoro il pesce e adoro le zuppe e questo ne e' pieno zeppo dei bei sapori del mare..brava!!!

Caterina ha detto...

Zuppa di pesce mon amour!!! Che buona, l'adoro! Complimenti per avere usato, tra gli altri pesci, la gallinella...è perfetta per la zuppa!

Patrizia ha detto...

Mi ha colpito la gallinella! Mi piace molto e la faccio spesso... ma insieme a tutit questi altri tipi di pesce misà che viene fuori una zuppa niente male da leccarsi i baffi!!!!!
Mi piacee =)

Zia Elle ha detto...

Ma quanto è bella, si mangia con gli occhi, mi fai venire già fame!!

Anna ha detto...

Ha davvero un ottimo aspetto bravissima

EliFla ha detto...

MA che buona...è un perfetto piatto unico..ma perchè non partecipi alla raccolta di Burro e miele???Trovi il banner nel mio blog..bacioni, Flavia

annaferna ha detto...

slurp!!! che bontà..oggi poi col freddo che fa, mangiata bollente-bollente mi scalderebbe proprio......ci aggiungerei solo un po' di prezzemolo ^______^
sbaciuzz

Mirtilla ha detto...

che buona la zuppa di pesce!!bravissima

sandramilù ha detto...

E' il piatto preferito del mio papà e anche io lo adoro....squisito!
Brava brava!!!

monica ha detto...

ucciderei per una zuppa così!
BRAVISSIMA!
Monica.

Mari e Fiorella ha detto...

MA CHE MERAVIGLIA!!!!!!

Luca and Sabrina ha detto...

E' proprio una magnifica zuppa di pesce, variegata e saporitissima, a noi questo piatto piace molto, alla fine è un piacere inzuppare anche il pane!
Baciotti
Sabrina&Luca

Stefania ha detto...

Ha un delizioso aspetto questa zuppa di pesce :)

Francesca ha detto...

Ottima, davvero meravigliosa!!! Ha un aspetto stupendo!! Chissà che sapore intenso, mi immagino il profumo in casa... ^_^
Franci

Valeria In Cucina ha detto...

che bell'aspetto invitante....dev'essere davvero buona!

Claudia ha detto...

Mi sembra di sentire il profumino..

complimenti per la presentazione

baci

Eleonora ha detto...

Grazie della tua partecipazione così invitante.
In bocca al lupo per il contest.
bacioni

Giovanna ha detto...

Che delizia la zuppa di pesce. Complimenti!

Baci e buona domenica

Giovanna

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