venerdì 27 maggio 2011

Confettura di more di gelso


In questi giorni ho ricevuto molto more,tra cui regalate dai miei suoceri,dopo averle mangiate così semplicemente, ho pensato e ripensato a come poterle utilizzare in modo diverso.Quindi mi sono messa all'opera ed ho preparato una deliziosa e profumatissima confettura di more.



Particolare.



Ingredienti:

1 litro di succo di more;
300 gr di zucchero semolato;
succo di 2 limoni medi;


Procedimento:

Lavare e asciugare delicatamente le more.Quindi passarle nel passa verdure con i fori medi.Al succo e alla polpa aggiungere il succo dei limoni.



A questo punto trasferire il composto in una padella capiente,aggiungere lo zucchero e sempre mescolando,a fuoco vivo,far cuocere fino a quando il tutto si sarà ristretto e quindi addensato.

Travasare la confettura  nei vasetti e sterilizzare per 30-40 minuti.




Deliziosa!!


Ottima con i biscotti.

 
Particolare.


Nota: Io,per questo tipo di confettura,non ho seguito il classico modo per preparare le marmellate.
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18 Dolcetti:

Ka' ha detto...

Ho mangiato le more di gelso, ma mai la marmellata...dev'essere buonissima!!!Complimenti! Bacioni e Buon WE!

Mary ha detto...

che genuinità!

Federica ha detto...

Questa confettura dev'essere fantastica, le more di gelso sono squisite. Un bacio, buon we

carpe diem ha detto...

mi piace la confettura di more,l'ho mangiata stamattina per colazione con le fette biscottate!

Scarlett: ha detto...

oddio lo sai che la adoro tantissimoooooo!!!bona facciamo merenda insieme??baci e buon week end

FLORY ha detto...

sembra deliziosa,complimnti!

nicoleta ha detto...

Ho un albero di more di gelso sulla mia strada..dove abito . Sono buone , mi piacciono. Ogni tanto mi fermo e mangio qualcuna :-)) Non sapevo che si fa la confettura.
ciao ..buon weekend !

Fataricotta ha detto...

Adoro le marmellate di frutta appena raccolta!!
Bravissima!
Ciao,
Sara

Luca and Sabrina ha detto...

Solo 300 gr di zucchero? Copiamo al volo la ricetta, noi abbiamo delle fragoline di bosco e l'idea era proprio quella di usarne un po' per una macedonia e il grosso utilizzarlo per farci una confettura!
BAcioni da Sabrina&Luca

Sognando Dolcezze ha detto...

Che meraviglia non mi sono mai cimentata nel fare la marmellata ma a vedere la tua mi è presa voglia..
baci

elenuccia ha detto...

Peccato che qua non si riescano a trovare le more di gelso :(
questa confettura deve essere deliziosa.

cristi ha detto...

Bell'idea, una marmellata nuova...mi intriga molto. Ma dove trovarle le more di gelso?

Sar@ ha detto...

Che delizia questa marmellata... dalle mie parte non si trovano :(( Buon w.e.

alex ha detto...

Mi sembra davvero deliciosa, mi piacerebbe avere un barattolino da degustare uhmmmm Ciao Alex

Dana ha detto...

Cosa mia hai fatto vedere! Non mangio more di gelso da almeno 30 anni e ne vado pazzissima! Che buone! Da me non sarebbero arrivate confettura, le avrei divorate prima!
Ciao, buon we!

SONIA ha detto...

:( mai provata mi tocca andare per boschi per trovare le more come si deve! Posso passare da te per un assaggio? ^_^

Stefania ha detto...

Avere queste more...fantastico :)

raffy ha detto...

la voglioooooooooooo!!!

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