sabato 1 dicembre 2012

Involtini di pollo con pancetta.


Gli involtini di pollo sono un secondo saporito e perfetto da presentare ai propri ospiti.E' anche un modo diverso per cucinare e gustare il pollo.



Ingredienti:
(per 6 persone)

12 sovracosce di pollo disossate;
24 fette di pancetta tesa;
olio evo;
spezie varie;
vino bianco;
2-3 patate medie;
2-3 carote;
3-4 cucchiai di salsa di pomodoro;
salvia e rosmarino;


Procedimento:

Prendere le sovracosce e irrorarle con olio e spezie,quindi farcirle con una fetta di pancetta arrotolarle e rivestirle con un'altra fetta di pancetta..



..con dello spago da cucina sigillare ogni sovracoscia a mo di fagottino.Adagiare gli involtini all'interno di una padella capiente e farli rosolare con del vino bianco.Unire l'olio evo,le spezie,la salvia e il rosmarino e far rosolare fino a quando risulteranno cotte.A cottura quasi ultimata aggiungere la salsa di pomodoro...



..le patate e le carote grattugiate,far cuocere e se necessario aggiungere dell'acqua calda.




Pronto in tavola.


L'interno.

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13 Dolcetti:

franca ha detto...

buonissimiiiiiiiiiii
ciao

Stefania ha detto...

io mangio molto spesso la carne di pollo e sono sempre alla ricerca di ricette valide da poter rifare come questa tua. complimenti

Marco_e_Barbara ha detto...

mamma mia che bontà....ho già l'acquolina in bocca:)

le mezze stagioni ha detto...

Bellissimi!!! Poi la spiegazione è perfetta...sono chiari tutti i passaggi!!! :)
ne approfitto anche per invitarti al mio contest: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
Ti aspetto!!! Buonanotte!
Anna

Scarlett: ha detto...

li prepara spesso mia cognata..mi hai fatto venir voglia..quasi quasi le telefono e mi auto-invito!!baci

carpe diem ha detto...

li devo fare invece che i soliti petti di pollo...questi sono davvero deliziosi e gustosi

Gialla ha detto...

Che gola che fanno questi involtini così succulenti!!! *.*
A presto
Gialla

Kris ha detto...

Mi sa che presto la proverò....sembra un piatto davvero squisito e di semplice realizzazione!!!
Buona giornata
kris

Kris ha detto...

Mi sa che presto lo proverò.... sembra un piatto squisito e di facile realizzazione!!
Buona giornata
Kris

Laura ha detto...

Che buono questo pollo!!!!!!!!!!!!
Baci

Licia ha detto...

Da qualche giorno seguo il tuo blog, complimenti belle ricette!

Daniela ha detto...

Sono molto invitanti, segno subito la ricetta.
Buonaserata Daniela.

Kris ha detto...

Li ho provati ieri sera....sono davvero buoni!!
Buon week end
Kris

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